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夏日甜品“糯米凉糕”,只需一蒸一卷,香甜软糯,放3天不会硬

时间:2022-07-31 13:04栏目:公司简介 点击: 173 次

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、糯米味甘,性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

2、 今天刘嫂就来分享一下“豆沙凉糕”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

糯米粉、土豆淀粉、白糖、食用油、牛奶、豆沙

4、碗中放入150克的糯米粉、30克土豆淀粉、30克白砂糖、40克食用油、200毫升纯牛奶,用筷子搅拌均匀,搅拌到没有面疙瘩就可以了,再把它倒入模具中,放入烧开的蒸锅中,大火蒸25分钟

5、时间到时,把它夹出来冷却一下,冷却一会后转移到案板上,戴上手套给它揉一下,再用手压成扁的长条状,再在中间挤上一条豆沙馅,再把两头捏起来,然后再给它揉成长一点的条状,再用切板切成小段。

6、像我们这样做的糯米豆沙凉糕,放三天也不会硬,软糯又拉丝,摆在盘中就可以开吃了,拿它当点心零食都是非常不错的,而且甜度适中一点也不会油腻


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