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高考到了,这菜多给孩子吃,简单5分钟就上桌,健脑益智真好吃

时间:2022-07-31 12:44栏目:联系我们 点击: 52 次

高考到了,这菜多给孩子吃,简单炒一炒5分钟就上桌,健脑益智真好吃

六月,高考季,每年的这几天家有考生就会比较操心。其实我们家长能做的就是除了平时少给孩子压力,那就是多给孩子做一些好吃的家常菜,少吃大鱼大肉,多吃一些清淡营养的菜肴是最好的选择。

我家娃高考的那一段时间,我就给她吃多了大鱼大肉,长得胖了很多,其实这样做对于身体是不利的。越是在高考季越要合理搭配饮食,清淡一些更好,金针菇是我们常吃的一种菌菇,金针菇也叫“益智菇”,对于孩子的成长非常有好处。金针菇的吃法很多,例如:做汤,凉拌,炒,做馅等等都非常不错。今天和大家分享的是一款金针菇非常简单的做法,5分钟就能上桌,一起试试啊~~

所用材料:金针菇适量,鸡蛋3个,葱末少许,盐少许,花生油适量。

做法步骤:

第一步:金针菇是我们日常生活中最常见的一种菌类了,价格也不高,而且它的吃法非常多,可以直接下锅炒,也可以加在火锅中当做配菜,烧烤店也会准备金针菇当做烧烤的一种菜品来吃。金针菇的营养价值是比较丰富的,其中有一些营养物质对于孩子们来说,能够起到促进智力发育的作用,所以又将金针菇称为“益智菇”。我们先把金针菇撕开洗净,切成段,小葱切末。

第二步:把鸡蛋打入碗中,用筷子充分地搅散成蛋液,这样炒出的鸡蛋会膨大很多,口感也好。

第三步:锅里放入适量的花生油,倒入蛋液炒成鸡蛋块,加入葱末。

第四步:倒入金针菇,不断地翻炒,金针菇地含水量比较丰富,在这里只需要加一点点水就可以,也可以不加水,改成小火慢炒,值得注意地是水一定不要加多了。

第五步:金针菇变软就可以加盐调味了。

第六步:充分地炒匀,金针菇熟透了,出锅即成。这样的一道小菜5分钟就可以轻松搞定,很值得一试,味道超级鲜美,调料不需要再放入鸡精之类的调味。

第七步:金针菇可是“益智菇”哦,建议:老人孩子要多吃,简单一炒特别鲜美。

峰儿话语:

1,我们在做金针菇之前一定要将金针菇撕成一小绺一小绺的,因为金针菇是一大块在一起的,撕成小绺才能够入味。

2,我们在挑选金针菇的时候,金针菇的最正常的颜色就是白色的,而且鲜嫩的白色也预示着金针菇的新鲜度以及它口感的脆嫩程度。所以在挑选金针菇的时候,一定要注意挑选白色新鲜的金针菇,有一些发黄的金针菇就要放弃。

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